Невозможно вкусная закуска из кабачков. Готовим все лето, пока идут кабачки. Как только съедаем, то сразу готовим новую порцию с кабачками. Мы на самом деле подсели на эту закуску. Ингредиенты: Кабачки - 800-850 г Болгарский перец - 270-300 г Петрушка - 70-80 г Чеснок - 4-5 зубчиков Соль - 1 ч.л. с горкой Соль - 1/2 ч.л. Перец и травы - 1 ч.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Мёд - 1 ст.л. Масло - 80-100 мл Вода - 1 литр